29/09/2014

Chlorosplenium aeruginascens

DSC_0006.JPG

Chlorosplenium aeruginascens

Bonjour à toutes et tous,

Météo très agréable pour cette fin septembre avec des températures entre 20 et 23°, soleil et quelques nuages, voilà le programme de ce samedi 26 avec une seule ombre au tableau, il n'y a pas de cèpe! Seul un Leccinum versipelle était présent pour le clan des bolets. Les pieds-de-mouton continuent de remplir le panier et les chanterelles reviennent discrètement. Les girolles améthyste sont toujours là, de même que leurs cousines cibarius.

 

DSC_0001.JPG

DSC_0008.JPG

Le tricholome à odeur de savon - Tricholoma saponaceum

Ci-dessous un gros plan des lames d'un jeune spécimen de cette espèce.

 

DSC_0011.JPG

 

Pour suivre, un bel exemplaire du cortinaire teint en rouge - Cortinarius bolaris

DSC_0017.JPG

Jetons un œil sur ce beau chapeau.

 

DSC_0012.JPG

Une belle girolle.

 

DSC_0018.JPG

 Hé oui, nous ne sommes pas les seuls amateurs!

 

DSC_0020.JPG

Peut-être Clavulina cristata

 

DSC_0023.JPG

Le Leccinum du jour.

Nous vous avons souvent expliqué l'importance du panier qu'il faut absolument privilégier et surtout ne jamais utiliser un sac en plastique. Nous vous avons également souvent parlé du bâton de promenade qui rend bien des services. Voici ci-dessous la preuve que ces deux fidèles compagnons peuvent occasionnellement vous aider dans des circonstances plutôt... inattendues! En effet, sans eux, la photo de ce bolet orangé était fortement compromise, regardez et notez-bien le © qui protège cette technique "Sporesxtrème" ;-) .

DSC_0025.JPG

Oui je sais, il existe des pieds spécialement conçus pour ce genre de prise de vue, j'en ai même un, mais avec un panier rempli, la charge est déjà bien suffisante... :-)))

Pour terminer, une belle empreinte de blaireau (je crois!).

DSC_0029.JPG

Bonne semaine à toutes et tous, et à ...

 

 

 

 

23/09/2014

Cantharellus friesii

Bonjour à toutes et tous,

Un rapide bilan du dernier week-end avec quelques belles surprises pour les champignons, il faut dire que la pluie est à nouveau tombée en force et malheureusement les très violents orages ont occasionné des dégâts importants dans plusieurs régions du pays.

Samedi 20 septembre 2014 - Chaud et lourd

Quelques photos avec des allonges à l'objectif pour obtenir un peu de macro.

DSC_0002.JPG

Sous la chanterelle - Ces dernières repoussent, certaines avec les bords un peu desséchés comme la suivante.

 DSC_0005.JPG

L'araignée? Je vous assure que je l'ai découverte à l'écran, sympa en plus elle n'a pas bougé pendant les 15 secondes de pause.

DSC_0007.JPG

DSC_0001.JPG

Dans l'univers "Spéléospore", nouvelle discipline SporesXtrème! Casque obligatoire sous l'Hydne!

DSC_0012.JPG

Un des très rares cèpes!

DSC_0014.JPG

Pour le plaisir.

DSC_0016_001.JPG

Passons aux belles surprises, premièrement les trompettes ont apprécié les pluies de la nuit, dimanche elles étaient de sortie pour notre plus grand bonheur. Malheureusement il n'y a pas de photos sur le terrain car le temps ne s'y prêtait pas vraiment (et quelle bonheur de marcher "léger"). Les girolles améthystes étaient également bien présentes, sans parler des pieds-de-mouton que nous avons sélectionné et parfois ignoré pour garder de la place dans le panier.

Nous avons trouvé une jolie place de Chanterelles de Fries, Cantharellus friesii. Comme elles sont rares dans notre région, normalement nous les laissons en place, mais pour la photo nous en avons pris trois exemplaires.

 

DSC_0004_002.JPG

 

DSC_0003_002.JPG

 

DSC_0001_001.JPG

Pour terminer, en mélange avec une trompette, qui rappelons-le est de la même famille, un clitocybe améthyste et deux girolles améthystes.

Les nombreux pieds-de-mouton ont contribué au bonheur de quelques connaissances et le surplus a été transformé en un délicieux pesto "Maison" aux noix, la recette sera bientôt publiée sur votre blog préféré ;-)

Bonne 1/2 semaine à toutes et tous, et à ...

15/09/2014

Trompettes, pieds-de-mouton et girolles améthystes

Bonjour à toutes et tous,

Voici en images le bilan de cette première quinzaine de septembre, les cèpes se sont esquivés, même les bolets sont peu présents, sauf les bouviers (suillus bovinus) qui, comme de coutume, sont arrivés en troupeaux . Les pieds-de-mouton sont en nombre et en taille, les trompettes commencent à sécher tout comme les chanterelles en tube qui ne sont même plus récoltables, les clitocybes améthystes sont au même stade et les girolles améthystes résistent encore un rien au manque d'eau. Les amanites tue-mouches et les très nombreux cortinaires colorent les sous-bois de rouge et violet, parfois le jaune sale de la girolle améthyste se laisse entrevoir sous la lèche ou les ronces. Les oiseaux ne chantent plus, seul le pic de ses cris aigus vient troubler la quiétude forestière. Les brumes matinales ralentissent l'apparition du soleil et les températures oscillent entre 11 et 15° en matinée. Ces derniers jours pour accentuer cette impression automnale le vent est passé au nord et la pleine lune n'a provoqué aucune poussée, je persiste à croire que seules les pluies et les variations thermiques engendrent ou non ces dernières.

DSC_0001.JPG

Amanites tue-mouches

DSC_0003.JPG

La Calocère visqueuse

DSC_0004.JPG

Chanterelles en tube

DSC_0006.JPG

Bolet orangé

DSC_0003_001.JPG

Pied-de-mouton

DSC_0005.JPG

Hypholomes en touffe

DSC_0007.JPG

Cortinaire Violet

DSC_0010.JPG

Bolet à pied rouge

DSC_0011.JPG

Amanites rougissantes

DSC_0015.JPG

Vesses-de-loup perlées

DSC_0004_001.JPG

Pied-de-mouton

DSC_0007_001.JPG

Polypore marginé

DSC_0008_001.JPG

Trompettes de la mort

DSC_0013.JPG

Mucidules visqueuses

DSC_0017.JPG

Cantharellus cibarius var. Amethysteus

DSC_0018.JPG

DSC_0008.JPG

DSC_0020.JPG

DSC_0002.JPG

Une jolie petite princesse, elles sont très nombreuses cette année!

Il faut encore ajouter à cette liste, l'arrivée des pieds-bleus et des clitocybes nébuleux, des armillaires.

Bonne soirée et semaine à toutes et tous, et à ...

01/09/2014

Que d'eau en août!

 

Bonjour à toutes et tous,

Voici les dernières nouvelles de ce mois d'août automnale où les averses se suivent et se ressemblent. Il serait difficile d'énumérer toutes les espèces présentes, quelques-unes se distinguent par leur quantité, notamment les cortinaires, les russules et les lactaires détestables. Dans la famille des bolets, c'est plus mitigé, les bordelais sont présents mais pas de grosse poussée, toute la gamme est presque là mais en petit nombre, les leccinum versipelle et aurantiacum sont absents mais il y a quelques quercinum. Les pieds-de-mouton sont superbes et les trompettes sortent gentiment, assez bien d'agarics des bois au parfum anisé, attention de bien vérifier l'odeur et le pied car des jeunes phalloïdes poussent dans les mêmes stations et leur ressemblent parfois énormément! Les conditions météos ne favorisent pas les prises de vue mais j'ai fait l'impossible rien que pour vous, donc la suite en images...

DSC_0002.JPG

 DSC_0017.JPG

DSC_0001.JPG

DSC_0003.JPG

DSC_0004.JPG

Bolet des rochers, il avait un jeune spécimen derrière le pied!

Voilà pour la série des bordelais, pour suivre un cèpe des pins, nous en avons trouvé quelques exemplaires lors des dernières sorties. C'est quand même le top des cèpes, quelle densité, quel parfum, quel goût!

DSC_0014.JPG

Le bolet beau pied, Boletus calopus (ça fait fort Astérix celui-là ;-)

DSC_0012.JPG

Restons dans les beaux pieds avec ceux de mouton.

DSC_0023.JPG

DSC_0026.JPG

Pour suivre une jolie russule.

DSC_0007_001.JPG

Et un cortinaire violet.

DSC_0008.JPG

J'ai oublié de vous parler des chanterelles, qui poussent sous les épicéas mais également sous les feuillus, et de l'arrivée des clitocybes améthystes.

DSC_0007.JPG

DSC_0002_001.JPG

Enfin terminons en musique avec les trompettes de la mort.

DSC_0028.JPG

DSC_0029.JPG

 Côté cuisine, pas trop de temps, donc dans la simplicité, filets de plie aux ravioles forestières.

DSC_0010.JPG

Avec quelques tranches de cèpes des pins en déco...! (Only for the Guit's)

 

DSC_0016.JPG

DSC_0014_001.JPG

Les trompettes viendront agrémenter les futurs pâtés.

Et une dernière de champignons, une mignonne, je l'ai nommée: "Cherchez l'intrus"

DSC_0010_001.JPG

Une bonne semaine à toutes et tous, et à ...

 

21/08/2014

Pour le plaisir des yeux

DSC_0001.JPG

Bonjour à toutes et tous,

Quel automne été, beaucoup d'eau et des températures bien en dessous des normales saisonnières, avec des nuits entre 7 et 10°, voilà le programme. Sur le terrain, qu'est-ce que ça donne? Un peu de tout mais dans des quantités peu importantes, juste bien pour sa petite consommation personnelle, et décourager les acharnés des grosses poussées. Toujours des girolles, beaucoup de russules, quelques bordelais et pieds de mouton, très peu de cèpes d'été et de bronzés, aucun leccinum aurantiacum, ni versipelle ou quercinum, les bolets bais sont arrivés, beaucoup de sclérodermes, marasmes des oréades en nombre, donc ça bouge mais... c'est pas comme dans certaines régions de France! Pour suivre, une habituelle série de photos, juste pour le plaisir des yeux!

DSC_0003.JPG

Russula lepida, la russule jolie.

DSC_0004.JPG

Presque deux mois et demi de présence pour notre girolle, Cantharellus cibarius. Notez que les variétés amethysteus et friseii sont également présentes.

DSC_0009_001.JPG

Un peu de Boletus edulis

DSC_0006.JPG

DSC_0013.JPG

DSC_0005_001.JPG

DSC_0009.JPG

Dans l'énumération des différentes espèces présentes, j'ai oublié les pieds rouges, Boletus erythropus.

DSC_0003_001.JPG

Le joli bolet bai, Xerocomus badius.

DSC_0007_001.JPG

DSC_0008.JPG

L'arrivée des chanterelles en tubes, Cantharellus tubaeformis.

DSC_0014_001.JPG

Notre redoutable amanite phalloïde en éclosion.

DSC_0005.JPG

Les sclérodermes.

DSC_0009_002.JPG

Les lactaires roux, Lactarius rufus.

DSC_0007.JPG

Un jeune phallus impudicus attaqué à la naissance.

DSC_0006_001.JPG

Des petits champignons bleus venus d'une autre planète? Non des chlorosplenium aeruginascens ou des chlorociboria aeruginosa, mais sans microscope c'est difficile à différencier.

DSC_0006_002.JPG

Alors ceux-ci je n'ai pas (encore) cherché à les identifier, mais à voir le chapeau, je les appellerais bien : les petites lunes.

Pour terminer, je vous présente une petite récolte préparée en duxelles pour farcir des cuisses de canard désossées.

 

DSC_0014.JPG

 

Bonne fin de semaine, bon week-end à toutes et tous et à ...

Ps: bonnes vacances Laurence!

 

12/08/2014

Amanite phalloïde, le retour de la tueuse!

Bonjour à toutes et tous,

Voici le résumé des trois dernières semaines de nos activités forestières qui sont marquées par une activité fongique bien diversifiée, tout pour nous plaire!

Première photo, pourtant réalisée ce dimanche 10 août, mais je ne résiste pas au plaisir de vous faire découvrir le résultat de ma nouvelle technique de prise de vue et c'est bien avec le même appareil.

DSC_0036.JPG

Pour les amateurs, F32 - 15 secondes de pose.

Mais reprenons l'ordre chronologique, pour la météo c'est du soleil, des averses, des orages, des mini-tornades et baisse sensible des températures ces derniers jours. Le résultat de ces conditions est bien visible dans les bois, une multitude d'espèces apparaissent, certaines avec un peu d'avance, mais rien d'exceptionnel. Les girolles affichent une belle longévité sans absence, pas en grosses poussées mais régulières, l'idéal!

Retournons les 26, 27 et 28 juillet derniers,

DSC_0002.JPG

 Un jeune bolet de fiel

DSC_0005.JPG

 Quelles couleurs cette russule!

DSC_0018rec.jpg

Circuler sans faire de bruit occasionne parfois d'agréables rencontres. 

DSC_0045.JPG

Quand même un cèpe d'été, pas très nombreux chez nous cette année.

DSC_0049.JPG

Petite récolte du jour.

DSC_0051.JPG

Le lendemain, 27 juillet, des pieds de mouton.

DSC_0056.JPG

Un joli Thelephora penicillata

DSC_0058.JPG

Une girolle en passant.

DSC_0060.JPG

Des pholiotes changeantes. 

DSC_0061.JPG

Petite récolte mais avec des pleurotes!

DSC_0006.JPG

02 août - Bolets pomme de pin, Strobilomyces strobilaceus

 

DSC_0010.JPG

Des girolles de belles tailles nous attendent.

DSC_0013.JPG

 

DSC_0018.JPG

Bonbons roses, Hypoxylon fragiforme.

DSC_0019.JPG

Nous sommes suivis!

DSC_0020.JPG

Que du bonheur!

DSC_0025.JPG

Russule du 09 août, non ce n'est pas une espèce, c'est la date! ;-)

DSC_0027.JPG

Même famille.

DSC_0031_001.JPG

Vous voulez des russules?

DSC_0040.JPG

Et encore une!

DSC_0038.JPG

Et quelques girolles...

DSC_0003.JPG

Un peu de patience, c'est presque fini! Nous voici déjà le 10 août (pas beaucoup le 09? Ben oui, juste un petit tour vite fait le matin car après c'était le mariage de Fély & Stéphanie, qu'ils reçoivent ici tous les vœux de bonheur de SporesXtrème, bises à eux... 4!)

Donc, revoici nos deux pommes de pin huit jours plus tard.

DSC_0009.JPG

Et des girolles photographiées avec une très grande focale.

DSC_0012.JPG

Et je te la lève moi cette branche morte d'un bouleau, avec ces trois centimètres de diamètre, même pas peur!

DSC_0014.JPG

Et bien merci, c'est quand même mieux sans!

DSC_0017.JPG

La voici notre première amanite phalloïde 2014 !

DSC_0020_001.JPG

Des jeunes clitocybes anisés, quel parfum !

DSC_0024.JPG

Les bordelais reviennent (non je ne parle pas rugby Guit!) !

DSC_0029.JPG

Une amanite épaisse et sa robe de mousse...

DSC_0031_002.JPG

Encore un entolome bleu acier.

DSC_0037.JPG

Une jolie récolte diversifiée pour clôturer l'article du jour.

Bonne (courte) semaine à toutes et tous, et à... 

 

26/07/2014

Premiers cèpes de Bordeaux 2014

Boletus edulis02.JPG

Bonjour à toutes et tous,

Voici le résumé des poussées et des découvertes que nous avons faite du 06 au 21 juillet. La semaine du 07 au 13, météo instable avec des températures inférieurs aux normales saisonnières, beaucoup de pluie, amélioration à partir du 14. Premier cèpe de Bordeaux le 13 à ... 15h36! Non ce n'est pas celui de la première photo, c'est celui-ci, 10 gr, 2.5 cm:

13 juillet 20141.JPG

Comme il y a pas mal de photos, nous vous proposons un petit montage en diaporama, à vous d'identifier nos trouvailles ! Il y en a un non identifié, c'est celui présenté sur le terrain et ensuite en coupe à côté d'un mètre, nous l'avons observé aujourd'hui au stade terminal, il semble bien appartenir à la famille des agarics, voici les photos:

DSC_0036.JPG

DSC_0038.JPG

DSC_0039.JPG

En route pour le diapo !

 

Bon dimanche à toutes et tous, et à ...