Chanterelles

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Bonjour à toutes et tous,

Hé oui, c'est toujours les vedettes, elles sont magnifiques, nombreuses et d'une grande qualité. Les conditions météorologiques actuelles sont très favorables et il y a des belles découvertes à faire.

Mais d'abord la série "chanterelles".

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Au bord du "gouffre" ( un trou dans une vieille souche), regardez la trouvaille à l'arrière plan.

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Chantharellus "speleogeus" ;-)

 

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Dans la famille des bolets, c'est plus calme, quelques edulis, des bolets bais, des bouviers, discrètement, en petite quantité.

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Bel exemplaire du bolet beau pied, Boletus calopus.

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Les russules sont plus nombreuses et toujours aussi agréables à regarder avec leurs multiples couleurs.

Chez les amanites, c'est également la discrétion qui est de mise. La tue-mouche est rare, les épaisses un rien plus présentes, seules les citrines poussent un peu partout.

 

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Pour terminer ce rapide aperçu, deux champignons pour le plaisir de l'image, le dernier étant une trémelle gélatineuse, Pseudohydnum gelatinosum.

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En consultant le site du Ministère de la Santé en France, j'ai découvert des statistiques concernant les intoxications dues aux champignons, pour une partie (petite!) de cette saison 2014, voici le lien avec des conseils qu'il est utile de garder en mémoire! Sur ce même site vous pouvez également prendre connaissance du problème de la "maladie du renard", l'échinococcose alvéolaire! Vous y apprendrez que la région la plus sensible à cette problématique est la Franche-Comté, donc attention à la consommation des produits forestiers crus dans cette partie de l'hexagone!

Nous vous laissons pour vite profiter de la journée estivale qui s'annonce!

Bon week-end et à ...

 

Commentaires

  • Coucou!

    Ici, ce WE ne fut pas glorieux, encore quelques pieds-de-mouton et de girolles mais les bolets et cèpes sont pourris, verreux ou trop avancés... Ils sont remplis de trous, certains sont devenus blanchâtres de moisissures.

    Et puis, la chasse est bien là dans la région, alors que j'avais regardé le calendrier des chasses sur le site communal et que l'entrée du bois ne précisait aucune battue le 1er novembre (une battue le 26/10), j'ai dû me résigner à abandonner mes recherches après avoir entendu quelques coups de carabines et de sons des cors!

    J'espère que votre WE fut meilleur que le mien! Bisous à tous et toutes!

  • Salut Laurence,
    Et bien oui il fût meilleur, des chanterelles et encore des chanterelles toutes dans les grandes tailles, sur une nouvelles place bien moussue (quel confort de cueillette!) avec presque pas de ronces, ni de fougères! La chasse? Ben oui ici aussi, sans cors mais les coups de feu sont dans le même genre. Pour info, absence de battue ne veut pas dire absence de chasse, et seules les battues doivent êtres légalement annoncées! Les chasses à l'affût ou à la botte se pratiquent sans affichage, il vaut mieux éviter les bois trop tôt et trop tard, +/- 2h après le lever du soleil et 2 h avant le coucher. Mais même chez soi on n'est pas toujours à l'abri, http://www.rtbf.be/info/regions/detail_chasse-une-balle-perdue-perfore-la-vitre-d-une-maison-a-saint-gerard?id=8392119
    Tu n'as pas un coin à chanterelles près de chez toi?
    Bonne soirée,
    Bise

  • Bonjour les amis,

    Comme à chaque fois, je retrouve de magnifiques images sur ton blog.

    Après une période "caniculaire", 25 à 30° par chez nous, c'est la pluie qui est de retour.
    Ça peut être bénéfique aux champignons.

    J'ai passé quelques temps dans le Vaucluse, près d'Apt, où le climat me convenait très bien.
    Soleil, soleil et soleil.
    Et à 50 kms de là, certains avaient les pieds dans l'eau.

    Je suis toujours un grand chercheur, qui aimerait trouver un jour !
    Je ne regrette qu'une chose, c'est de de ne plus pouvoir aller dans les bois, chercher des champis.

    Bonne soirée et bonnes cueillettes.
    Bruno

  • Bonjour,
    Nous sommes de la région de Theux.
    Récolte décevante, ce wkd.......il faudra bien ranger les paniers un jour.....moi, je souhaiterais aller aux champis toute l'année, c'est tout mon bonheur....
    Au fait, avez-vous un déshydrateur ? Si oui, à combien de degrés et combien de temps pour les chanterelles à long tube ? Dans quoi les conserver ? Les avis étant partagés......
    Il faudra aussi que nous allions prospecter pour essayer de trouver des morilles l'année prochaine....à moins qu'une bonne âme nous emmène....ce qui m'étonnerait....tout le monde garde ses secrets ......
    Merci et bonne journée à vous.
    Françoise et Eric.

  • Bonjour
    Je pense que le B.calopus es plutôt un satanas

  • Salut Rebel,
    Merci pour les photos, avec ma nouvelle méthode je suis plutôt heureux, même si sur le terrain ça complique lourdement les déplacements! Le pied est incontournable avec parfois des poses de 20 secondes et même plus! le poids de l'objectif ne permet pas l'utilisation d'un matériel "light" en tout terrain pour faire un bon cadrage avec une bonne stabilité... Mais c'est le pied!
    Ici aussi nous avons bénéficier d'une météo estivale la semaine dernière... pour mon congé... Mais il ne faut pas rêver, ils annoncent de 2 à 5° pour cette nuit.
    J'ai connu une période difficile en 2009, 3 mois sans pouvoir mettre le pied droit au sol et ensuite la rééducation... J'ai quand même traîner mes béquilles dans la boue des bois, même qu'un jour j'ai bien cru ne plus pouvoir en sortir, c'est vrai que j'avais fait +/- 4km en sautant sur un pied! J'imagine très bien ce que tu peux ressentir.
    La bise chez toi et bonne soirée Bruno.


    Bonjour Françoise et Eric,
    Mauvaise récolte? Hé bien c'est triste, surtout dans votre région où les surfaces boisées sont importantes, les chanterelles sont vraiment nombreuses, vous devez en trouver!
    Oui nous possédons un déshydrateur, température maximum pour les champignons: 50°, nous le réglons souvent à 40°, ils ne peuvent pas cuire!
    Il faut compter minimum 5 heures pour des chanterelles, nous le laissons généralement toute la nuit pour 5 plateaux complets, bien remplis! Pour des cèpes, il faut certainement une nuit et cela dépend de l'épaisseur des tranches. Conservation, soit des boîtes en fer blanc (avec le Roi et la Reine dessus ;-)) ou des bocaux mais à ranger au sec et à l'abri de la lumière.
    La morille! La Reine du printemps, d'après les observations pédologiques de votre région, vous devez avoir des bons coins pour cette espèce. C'est un champignon qui se mérite, la joie de le trouver n'en n'est que plus grande! Vous pouvez lire nos conseils dans "La morille" 1, 2, 3, voir colonne de droite... Bonne fin de semaine!

  • Bonjour Chris,
    J'aurais du placer la deuxième photo directement, voilà qui est fait. Moi aussi j'ai d'abord penser à B.satanas, mais tu peux constater que la marge est enroulée, que les pores sont jaunes, que les parties abimées du chapeau ne sont pas rougeâtres et il y a également la présence du mycélium blanc à sa base. Toutes ces observations confirment qu'il s'agit bien d'un B.calopus.
    Bonne soirée.

  • Pareil que Michel et Véro, pour moi, il s'agit d'un bolet à beau-pied aussi, à la limite, on aurait pu se tromper avec le le Gal et hésiter entre les deux mais pas avec le diabolique qui a clairement l'hyménium rouge. Le Le Gal a tendance à passer du beige clair au rose léger, ici, le chapeau est clairement blanc-grisâtre ce qui est plus typique du beau-pied. En plus, le pied du le Gal est assez glabre, sans faisceau je veux dire tandis que le beau-pied a des faisceaux sur le pied et ici sur la photo, on voit bien ces faisceaux (2ème photo).

    Maintenant, et là c'est sans équivoque: le bolet de le Gal est rare chez nous alors que le beau-pied est courant. Donc, ca ne laissera plus de doute! :)

  • Bonjour Laurence,

    Quelle science! Merci pour ta confirmation! Allez courage, aux chanterelles ;-)

  • Bonjour Michel,
    Ah, aujourd'hui, un beau gros panier de chanterelles....et beaucoup de petites qui grandiront encore, on l'espère.
    Je ne veux pas vous déranger....accepteriez-vous de me donner votre adresse e-mail ???
    Ben voilà, je retourne au nettoyage des champis.
    Un bon weekend à vous et merci.
    Françoise et Eric.

  • Bonjour Françoise et Eric,
    Tant qu'il ne gèle pas et qu'il pleut de temps en temps, les chanterelles restent présentes. Nous en avons déjà récolté à Noël! http://sporesxtreme.skynetblogs.be/archive/2013/12/28/les-chanterelles-de-noel-8026642.html
    Pour l'adresse @, elle se trouve dans la colonne de droite, la voici: mi-gi@hotmail.com
    Je ne vais pas dessus tous les jours...
    Bon dimanche!

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