Cortinaires

  • Chlorosplenium aeruginascens

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    Chlorosplenium aeruginascens

    Bonjour à toutes et tous,

    Météo très agréable pour cette fin septembre avec des températures entre 20 et 23°, soleil et quelques nuages, voilà le programme de ce samedi 26 avec une seule ombre au tableau, il n'y a pas de cèpe! Seul un Leccinum versipelle était présent pour le clan des bolets. Les pieds-de-mouton continuent de remplir le panier et les chanterelles reviennent discrètement. Les girolles améthyste sont toujours là, de même que leurs cousines cibarius.

     

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    Le tricholome à odeur de savon - Tricholoma saponaceum

    Ci-dessous un gros plan des lames d'un jeune spécimen de cette espèce.

     

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    Pour suivre, un bel exemplaire du cortinaire teint en rouge - Cortinarius bolaris

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    Jetons un œil sur ce beau chapeau.

     

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    Une belle girolle.

     

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     Hé oui, nous ne sommes pas les seuls amateurs!

     

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    Peut-être Clavulina cristata

     

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    Le Leccinum du jour.

    Nous vous avons souvent expliqué l'importance du panier qu'il faut absolument privilégier et surtout ne jamais utiliser un sac en plastique. Nous vous avons également souvent parlé du bâton de promenade qui rend bien des services. Voici ci-dessous la preuve que ces deux fidèles compagnons peuvent occasionnellement vous aider dans des circonstances plutôt... inattendues! En effet, sans eux, la photo de ce bolet orangé était fortement compromise, regardez et notez-bien le © qui protège cette technique "Sporesxtrème" ;-) .

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    Oui je sais, il existe des pieds spécialement conçus pour ce genre de prise de vue, j'en ai même un, mais avec un panier rempli, la charge est déjà bien suffisante... :-)))

    Pour terminer, une belle empreinte de blaireau (je crois!).

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    Bonne semaine à toutes et tous, et à ...

     

     

     

     

  • Trompettes, pieds-de-mouton et girolles améthystes

    Bonjour à toutes et tous,

    Voici en images le bilan de cette première quinzaine de septembre, les cèpes se sont esquivés, même les bolets sont peu présents, sauf les bouviers (suillus bovinus) qui, comme de coutume, sont arrivés en troupeaux . Les pieds-de-mouton sont en nombre et en taille, les trompettes commencent à sécher tout comme les chanterelles en tube qui ne sont même plus récoltables, les clitocybes améthystes sont au même stade et les girolles améthystes résistent encore un rien au manque d'eau. Les amanites tue-mouches et les très nombreux cortinaires colorent les sous-bois de rouge et violet, parfois le jaune sale de la girolle améthyste se laisse entrevoir sous la lèche ou les ronces. Les oiseaux ne chantent plus, seul le pic de ses cris aigus vient troubler la quiétude forestière. Les brumes matinales ralentissent l'apparition du soleil et les températures oscillent entre 11 et 15° en matinée. Ces derniers jours pour accentuer cette impression automnale le vent est passé au nord et la pleine lune n'a provoqué aucune poussée, je persiste à croire que seules les pluies et les variations thermiques engendrent ou non ces dernières.

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    Amanites tue-mouches

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    La Calocère visqueuse

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    Chanterelles en tube

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    Bolet orangé

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    Pied-de-mouton

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    Hypholomes en touffe

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    Cortinaire Violet

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    Bolet à pied rouge

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    Amanites rougissantes

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    Vesses-de-loup perlées

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    Pied-de-mouton

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    Polypore marginé

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    Trompettes de la mort

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    Mucidules visqueuses

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    Cantharellus cibarius var. Amethysteus

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    Une jolie petite princesse, elles sont très nombreuses cette année!

    Il faut encore ajouter à cette liste, l'arrivée des pieds-bleus et des clitocybes nébuleux, des armillaires.

    Bonne soirée et semaine à toutes et tous, et à ...

  • Que d'eau en août!

     

    Bonjour à toutes et tous,

    Voici les dernières nouvelles de ce mois d'août automnale où les averses se suivent et se ressemblent. Il serait difficile d'énumérer toutes les espèces présentes, quelques-unes se distinguent par leur quantité, notamment les cortinaires, les russules et les lactaires détestables. Dans la famille des bolets, c'est plus mitigé, les bordelais sont présents mais pas de grosse poussée, toute la gamme est presque là mais en petit nombre, les leccinum versipelle et aurantiacum sont absents mais il y a quelques quercinum. Les pieds-de-mouton sont superbes et les trompettes sortent gentiment, assez bien d'agarics des bois au parfum anisé, attention de bien vérifier l'odeur et le pied car des jeunes phalloïdes poussent dans les mêmes stations et leur ressemblent parfois énormément! Les conditions météos ne favorisent pas les prises de vue mais j'ai fait l'impossible rien que pour vous, donc la suite en images...

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    Bolet des rochers, il avait un jeune spécimen derrière le pied!

    Voilà pour la série des bordelais, pour suivre un cèpe des pins, nous en avons trouvé quelques exemplaires lors des dernières sorties. C'est quand même le top des cèpes, quelle densité, quel parfum, quel goût!

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    Le bolet beau pied, Boletus calopus (ça fait fort Astérix celui-là ;-)

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    Restons dans les beaux pieds avec ceux de mouton.

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    Pour suivre une jolie russule.

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    Et un cortinaire violet.

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    J'ai oublié de vous parler des chanterelles, qui poussent sous les épicéas mais également sous les feuillus, et de l'arrivée des clitocybes améthystes.

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    Enfin terminons en musique avec les trompettes de la mort.

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     Côté cuisine, pas trop de temps, donc dans la simplicité, filets de plie aux ravioles forestières.

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    Avec quelques tranches de cèpes des pins en déco...! (Only for the Guit's)

     

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    Les trompettes viendront agrémenter les futurs pâtés.

    Et une dernière de champignons, une mignonne, je l'ai nommée: "Cherchez l'intrus"

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    Une bonne semaine à toutes et tous, et à ...

     

  • Premiers cèpes de Bordeaux 2014

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    Bonjour à toutes et tous,

    Voici le résumé des poussées et des découvertes que nous avons faite du 06 au 21 juillet. La semaine du 07 au 13, météo instable avec des températures inférieurs aux normales saisonnières, beaucoup de pluie, amélioration à partir du 14. Premier cèpe de Bordeaux le 13 à ... 15h36! Non ce n'est pas celui de la première photo, c'est celui-ci, 10 gr, 2.5 cm:

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    Comme il y a pas mal de photos, nous vous proposons un petit montage en diaporama, à vous d'identifier nos trouvailles ! Il y en a un non identifié, c'est celui présenté sur le terrain et ensuite en coupe à côté d'un mètre, nous l'avons observé aujourd'hui au stade terminal, il semble bien appartenir à la famille des agarics, voici les photos:

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    En route pour le diapo !

     

    Bon dimanche à toutes et tous, et à ...

  • Champignons sous la pluie

    Bonjour à toutes et tous,

    Il fallait s'y attendre, après le beau temps du dernier week-end d'octobre, l'automne est venu afficher les conditions saisonnières, pluie et vent accompagnés par des températures au-dessous des 10°.

    Mais revenons l'espace de quelques photos les 26 et 27 octobre...

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    Un des rare cèpe qui a accepté de se montrer. Les pieds-de-mouton étaient nombreux, bien frais, toujours aussi agréable à récolter, sauf pour la couleur orange qui teint le bout des doigts!

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    Une jolie amanite citrine.

     

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    Le très beau cortinaire violet, complètement développé.

     

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    Pas facile de la voir dans le tapis de feuille, oui c'est une Cantharellus cibarius, de la variété amethysteus.

     

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    Et une multitude de figurants venus agrémenter les décors.

    Novembre 2013

    Un bon cru puisqu'il commençait par un week-end de trois jours, l'occasion de fouiller toutes les places propices en cette période.

    Que cherchons-nous? Toujours les pieds-de-mouton, les chanterelles, les trompettes et pourquoi pas quelques surprises...

     

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    Les chanterelles? Elles sont là!

     

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    Les trompettes? Elles sont là également!

     

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    Des surprises? Quelques-unes!

     

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    L'agaric des bois, Agaricus silvicola. Quelques exemplaires tout frais.

     

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    Le bolet élégant qui revient sous ses mélèzes, pour rappel ce bolet vit en symbiose uniquement avec cette espèce et nul autre!

     

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    Que pensez-vous de la taille de ces polypores écailleux?

     

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    Pour le plaisir...

     

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    Finalement nous avons réussi à éviter les grosses averses et ces trois jours ont vraiment été bien agréables. Pour terminer, voici donc les premières récoltes de novembre, nous vous souhaitons une belle semaine et à...

     

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  • Beau mélange d'automne

     

    Bonjour à toutes et tous,

     

    Grâce à une météo très agréable nos aventures boisées du week-end se sont déroulées dans de parfaites conditions. Les poussées ne sont pas abondantes mais la qualité est là et si la taille des cèpes est relativement modeste, leur fermeté et leur fraîcheur augmentent leur qualité gustative. La rareté écarte également les amateurs qui généralement doivent repérer des dizaines de spécimens très rapidement sous peine de se décourager, pour eux actuellement c'est pas la joie. Pour nous c'est une aubaine, les poussées sont étalées et permettent des confortables récoltes même si pour cela il faut visiter de nombreuses places. 

    Laissons parler les images réalisées ces 25, 27, 28 et 29 septembre.

     

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    Magnifique amanite citrine!

     

     

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    L'entolome bleu acier, Entoloma nitidum

     

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    Un jeune bolet à pied rouge et deux petites chanterelles.

     

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     Moment de tendresse ...

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    Les premiers clitocybes nébuleux arrivent.

     

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    Dimanche, belle récolte d'agarics des bois, Agaricus silvicola.

     

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    Une belle place de bolets orangés, quel plaisir!

     

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    Et des photogéniques inconnus.

     

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    Assez bien de lépiotes (Merci au promeneur écraseur!).

     

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    Les premières trompettes, mais tellement petites...

     

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    La girolle, Cantharellus cibarius var. Amethysteus.

     

    Et pour terminer, nos quatre jours de récoltes dans l'ordre.

     

     

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    Bonne fin de semaine à toutes et tous et à ...