Phalles, Satyres

  • L'Amanite phalloïde 2015 est arrivée!

    Bonjour à toutes et tous,

    Décidément l'été 2015 continue à nous étonner, si les bolets sont pratiquement toujours absents, sauf les exceptions reprises ci-dessous, certaines espèces sont en avance ou bien à l'heure comme les girolles améthystes et friesii. Chez les bolets, aucun leccinum, ni de Suillus et très peu de Xerocomus, mais heureusement pour nous, il y a des edulis, des aestivalis et quelques aerus. Notons encore, la présence des rosés des prés, des agarics des bois et des russules, dont la charbonnière et la verdoyante, chez les amanites, en dehors de la phalloïde, c'est surtout la rougissante et les épaisses qui prédominent.Tout ceci sur certaines places et rien ailleurs, pas facile, il faut beaucoup marcher pour espérer faire une petite récolte. Voici donc un résumé en images de cette dernière quinzaine d'août, avec en vedette notre redoutable amanite phalloïde, attention aux confusions avec les jeunes spécimens des russules verdoyantes et des agarics des bois, veillez à bien dégager le pied avant de couper!

     

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    Continuons avec les découvertes du 16 août, les photogéniques Marasmes petite roue  

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     et les Cantharellus cibarius var. amethysteus et Cantharellus friesii.

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    Amesthysteus à gauche et friesii à droite.

    Découverte, le même jour, d'un lutteur asiatique qui a rencontré un poteau ... (si quelqu'un à mieux ;-)

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    Le 22, c'était le jours des cèpes et bolets.

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    Un beau pied rouge.

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    Deux amanites et une russule pour clôturer cette belle journée, du moins sur le terrain, car la petite récolte va permettre d'agrémenter le BBQ du soir. 

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    Les brochettes de la mi-août

    Brochette de scampi et lard 1/2 sel "Fait maison". Les morceaux de pommes de terre en début et fin de brochette sont juste placés pour empêcher les aliments de tourner quand on tourne la brochette.

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    Et les champignons ? Ils sont dans le bocal, saisis à feu vif pour être légèrement croquants sur un lit de tomates confites au four et de semoule, persil et échalote.

    Il reste le 23 et le 25 avec des bolets et cèpes.

     

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    Le cèpe noircissant au stade "adulte" et "jeunot".

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    Une belle rougissante et pour terminer un satyre des chiens, Mutinus caninus.

     

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    C'est tout pout aujourd'hui, bonne fin de semaine à toutes et tous et à ...

    Zut encore deux oubliées!

     

    Un beau bolet blafard

     

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     Et un tout beau bouchon

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    Dernière info, arrivée des pieds-de-mouton et des fausses girolles, le clitocybe orangé, Hygrophoropsis aurantiaca. Et maintenant c'est vraiment tout...

  • Pour le plaisir des yeux

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    Bonjour à toutes et tous,

    Quel automne été, beaucoup d'eau et des températures bien en dessous des normales saisonnières, avec des nuits entre 7 et 10°, voilà le programme. Sur le terrain, qu'est-ce que ça donne? Un peu de tout mais dans des quantités peu importantes, juste bien pour sa petite consommation personnelle, et décourager les acharnés des grosses poussées. Toujours des girolles, beaucoup de russules, quelques bordelais et pieds de mouton, très peu de cèpes d'été et de bronzés, aucun leccinum aurantiacum, ni versipelle ou quercinum, les bolets bais sont arrivés, beaucoup de sclérodermes, marasmes des oréades en nombre, donc ça bouge mais... c'est pas comme dans certaines régions de France! Pour suivre, une habituelle série de photos, juste pour le plaisir des yeux!

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    Russula lepida, la russule jolie.

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    Presque deux mois et demi de présence pour notre girolle, Cantharellus cibarius. Notez que les variétés amethysteus et friseii sont également présentes.

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    Un peu de Boletus edulis

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    Dans l'énumération des différentes espèces présentes, j'ai oublié les pieds rouges, Boletus erythropus.

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    Le joli bolet bai, Xerocomus badius.

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    L'arrivée des chanterelles en tubes, Cantharellus tubaeformis.

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    Notre redoutable amanite phalloïde en éclosion.

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    Les sclérodermes.

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    Les lactaires roux, Lactarius rufus.

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    Un jeune phallus impudicus attaqué à la naissance.

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    Des petits champignons bleus venus d'une autre planète? Non des chlorosplenium aeruginascens ou des chlorociboria aeruginosa, mais sans microscope c'est difficile à différencier.

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    Alors ceux-ci je n'ai pas (encore) cherché à les identifier, mais à voir le chapeau, je les appellerais bien : les petites lunes.

    Pour terminer, je vous présente une petite récolte préparée en duxelles pour farcir des cuisses de canard désossées.

     

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    Bonne fin de semaine, bon week-end à toutes et tous et à ...

    Ps: bonnes vacances Laurence!

     

  • Girolles, cèpe d'été & co

    Bonjour à toutes et tous,

    Nous vous avons un rien délaissé au profit de notre réunion annuelle des blogueurs les plus sérieux du net! Le retour d'articles un rien plus mycologiques va commencer, très fort, avec certaines surprises inhabituelles pour la saison. Les girolles sont arrivées en force et en taille, c'est la première année que pareille phénomène se produit. D'habitude les premières sont très petites et c'est grâce à la connaissance des places que nous les apercevons, ici pas besoin de sortir la loupe ou les jumelles, la taille de certains spécimens équivalait à celle atteinte en pleine saison. D'autres apparitions sont également d'actualité et vous en serez certainement aussi surpris que nous.

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    Voici les girolles découvertes ce dimanche 15 juin 2014.

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    Celle-ci est de la veille, isolée et d'une taille nettement moindre, curieusement cette bonne place, distante de seulement 3 ou 4 km à vol d'oiseau de celle de dimanche, ne donnait rien !

    Dans les espèces habituelles de saison:

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     Les Hypolomes

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    Le bolet élégant

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    Le bolet à pied rouge

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    L'amanite rougissante

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    L'amanite épaisse

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    La russule charbonnière

     

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    Le nauséabond satyre puant, pour rappel, cette odeur est spécialement émise par ce champignon pour attirer les mouches. Ces dernières vont ingérer sa gléba (surface verdâtre du chapeau) contenant des spores et diffuser celles-ci via leurs déjections! 

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    Un petit bolet pas toujours si précoce.

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    Pour clore cette série, le premier cèpe d'été !

    Côté surprises:

    Déjà le premier laccaire améthyste, pas de photo, l'endroit était très sombre et malgré que le sujet ne bougeait pas, le résultat était un peu flou...:-(

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    Oui c'est bien des lactaires détestables, jamais vu en cette période!

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    Une espèce  d'amanite inconnue, jonquille ? Amanita gemmata?

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    Ici les restes "bien odorants" de la famille des Clathres, soit archeri ou ruber. Nous retournerons sur cette place pour vérifier si d'autres poussées ont lieu ou non. Il s'agit de la même place que notre précédente découverte de cette famille, mais il s'agissait de l'Anthurus d'Archer et c'était au mois de septembre...

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    Et comme l'année dernière, mais avec des conditions météo complètement différentes, le pleurote corne d'abondance.

    Pour vous ouvrir l'appétit nous terminons avec deux préparations "maison" récentes, un mezzé et des brochettes de saison. Pour la beauté, un très beau spécimen d'orchis tacheté.

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     Bonne fin de semaine à toutes et tous, et à...

  • Ambiance d'automne

     

     

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    Bonjour à toutes et tous,

    Long week-end souvent pluvieux, frais, gris, mais heureusement quelques périodes lumineuses sont venues agrémenter les sous-bois pour mettre les couleurs automnales en vedettes.

    Merci au site de l'IRM et son radar qui nous a permis de choisir les bons moments pour sortir!

    Donc beaucoup de photos "coup de cœur" de paysages de saison, il y a également des champignons, rassurez-vous! Le programme ne change plus en cette période, pieds-de-mouton, chanterelles, quelques bolets et pieds bleus, tous très difficiles à repérer sous les feuilles de plus en plus nombreuses qui les recouvrent rien que pour nous ennuyer ;-).

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     Mais revenons à nos champignons,

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    Naissance d'un Phallus impudicus.

     

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    Et les vedettes de saison, les chanterelles.

     

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    La récolte du jour avec un petit bolet qui est une nonette voilée. Pour suivre le plat du week-end: Cuisse de canard farcie aux chanterelles.

     

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    En fait il y avait un rien de farce en trop, c'est très bon également à l'extérieur de la cuisse...

    Pour terminer, une curiosité, même si c'est relativement courant, deux chanterelles poussant sur une mini pomme de pin.

     

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    Bonne fin de semaine à toutes et tous, et à...

  • Girolles, le retour!

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    Bonjour à toutes et tous,

    Bien agréable week-end, rempli de surprises plus belles les unes que les autres! Le temps était parfait pour la marche et les orages des derniers jours ont sauvé le bilan mycologique de cette fin juillet. Pour débuter, une rencontre avec cette couleuvre à collier, Natrix natrix, d'une taille impressionnante, il s'agit certainement d'une femelle car le mâle ne dépasse pas le mètre, ici nous étions proche des 120 cm!

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    Restons dans le monde animal avant de passer aux champignons.

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    Le Tabac d'Espagne.

     

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    Une libellule, sans doute de la famille des Aeschnes, mais sans certitude!

    L'eau est arrivée juste à temps pour nous éviter une longue période sans champignons, c'est un plaisir de découvrir les différentes espèces présentes.

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    Les russules aux multiples couleurs sont enfin arrivées.

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    Le toujours très malodorant Phallus impudicus!

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    Le lactaire poivré.

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    Un leccinum.

     

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    Une amanite qui nous donne toujours des difficultés d'identification. Amanite de Maire ou engainée? Certains indices, comme la volve blanche non tachetée et la couleur du chapeau nous fait plutôt penser à la première, mais...

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    Et les girolles? Nous avons gardé le meilleur pour la fin, oui elles sont revenues, fidèles à leurs stations, parfois déjà d'une belle taille, astucieusement dissimulées dans leur lit de feuilles, elles nous attendaient! Bientôt l'or tachait le bout des doigts et le parfum fruité accompagnait nos déplacements, quel plaisir!

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    DSC_0048.JPG     Cassolette aux Girolles

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     Pour info, les pleurottes poussent à nouveau!

    Nul doute que le prochain week-end sera chargé, les prévisions donnent pour les jeudi 01 et vendredi 02 août, très chaud avec des valeurs au-dessus des 30°! +/- 25° pour samedi et dimanche, quelques orages devraient encore assurés l'humidité. Bonne mi-semaine à toutes et tous, et à...

  • Girolles, cèpes & Co!

    Bonjour à toutes et tous,

    Météo mitigée ce dernier week-end avec un samedi gris et quelques gouttes. Dimanche, amélioration l'après-midi, avec une belle remontée de la température. Les conditions actuelles sont idéales pour les tiques, attention elles sont nombreuses en ce début juillet! Pour ceux et celles qui l'auraient manqué, nous avions publié un article à ce sujet .

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    La vedette du jour, Boletus aestivalis, le cèpe d'été.

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    Un leccinum

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    Les girolles, ici encore bien petites.

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     Les amanites épaisses et rougissantes sont en nombre, aussi bien sous les feuillus que sous les conifères.

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    Amanita fulva est également de sortie. 

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    Le cèpe noircissant Leccinum crocipodium est, lui aussi, de retour et toujours fidèle à sa place.

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    Pour ne pas déranger les fourmis, je ne l'ai pas dégagé pour la photo! 

    Pour suivre un Fuligo septica, mais blanc, la calocère visqueuse et les moins agréables satyres puants, Phallus impudicus, encore à l'état,inodorant, "d'oeuf".

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    Pour clore cette série de nouveaux venus, le clitocybe en entonnoir, Clitocybe infudibuliformis.

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     Pour presque terminer, quelques photos de la faune et flore saisonnière.

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    Balade de l'orvet.

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     Jolie touche de couleur avec le géranium des prés.

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    Hé oui, nous ne sommes pas les seuls à récolter!

    En exclusivité, le premier cliché du gorille de bois mosan!

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    La récolte de girolles.

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     et son petit accompagnement...

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    Brochettes "Maison" de porc.

    Une très bonne fin de semaine à tous et toutes, et à ...