cèpe de bordeaux

  • Cèpes de Bordeaux, les premiers...

    Bonjour,

    Ils sont enfin arrivés! Ces cèpes de Bordeaux belges ont choisi le 21 juillet, jour de la fête nationale pour effectuer la première sortie. Le temps est digne d'un triste mois d'octobre avec des pluies fréquentes sous un vent du S - SO et des températures de 15 à 18°!

    Même si ce n'est pas la première découverte du jour, l'honneur d'ouvrir le bal est réservé à son Altesse Boletus edulis, celui-ci pourrait se nommer: le chagrin du belge...!

    Cèpe de Bordeaux

    Une autre arrivée, aux senteurs anisées, est l'agaric des bois , Agaricus arvensis.

     

    Agaric

    Plus loin c'est tout un bataillon de marasmes petite roue, Marasmius rotula, qui s'est rassemblé comme pour un défilé.

     

    Marasme

    La concurrence est féroce tant le nombre de limaces est important, c'est par centaines, si pas plus, qu'oranges, brunes ou noires se jettent sur le moindre chapeau et nous laissent quelques miettes... Les petits rongeurs ne se privent pas pour les aider!

     

    Cèpe

    Les russules ne sont pas nombreuses, mais c'est toujours le même plaisir d'admirer toutes les différentes couleurs qu'elles peuvent présenter. L'identification dans cette famille est compliquée, quelques unes seulement le sont plus facilement grâce à des critères bien précis.

     

    Russule

    La nonette voilée bravant la pluie s'aventure sur notre passage, la ramasser dans ces conditions devient un exercice difficile tant le chapeau est gluant.

     

    Bolet

    Décidément en ce jour faste toutes sortes d'espèces ont décidé de parader!

    C'est au tour des clitocybes orangés, fausse girolle, Hygrophoropsis aurantiaca, de passer devant la tribune...?... de pousser devant nos pieds!

     

    Clitocybe

    Retour au bois ce dimanche 24 juillet, sous un ciel gris, un vent d'ouest et des températures bien trop basses pour la saison, 13.7° à 7h00!

    Premiers cèpes orangés et toujours des girolles...

    Girolles

    Les cèpes de Bordeaux, ici aussi, poussent doucement.

     

    Cèpes de Bordeaux

    Un pied rouge est de la partie.

     

    Bolet

    Plusieurs paxilles se sont rassemblés près des bouleaux, ce sont des champignons toxiques!

     

    paxille

    Les baies du sorbier des oiseleurs sont particulièrement belles cette année, d'un rouge parfait pour les photos!

     

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    Contrairement à ce que bon nombre d'entre vous pourraient imaginer, tous les belges ne mangent pas des frites le soir du 21 juillet! La preuve?

     

    Cuisine

    Partie ingrédients et pour suivre la réalisation...

     

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    Ici la récolte du 24.

     

    Récolte

    Et bien voici un résumé déjà relativement complet pour ce milieu d'été, la suite arrive...

    Nous vous souhaitons un agréable week-end épicé d'aventures et de découvertes plus belles les unes que les autres. Bonne fin de semaine et à...

     

  • Fin de l'été 2010.

    Bonjour à toutes et tous,

    Quel plaisir de vous retrouver, après si longtemps! Désolé pour ce long silence et ce retard que nous allons essayer de vous faire oublier. Il est vrai que cette saison extraordinaire nous a particulièrement bien occupé et comme les journées ne sont malheureusement pas extensibles, que les occupations étaient nombreuses, le blog est resté un peu en retrait. Profitant d'une accalmie nous reprenons la suite chronologique de ce millésime 2010 exceptionnel .

    Les découvertes peu habituelles se poursuivent, voici un bolet beau pied, Boletus calopus.

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     Les amanites tue-mouches sont toujours aussi photogéniques, c'est un régal de les immortaliser.

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     Admirez la naissance de celle-ci!

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     Pour notre plus grand plaisir les edulis sont toujours présents même si ça commence à se calmer.

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     Les armillaires siamoises. Armillaria ostoyae.

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    Les deux photos suivantes sont des girolles mais un rien différentes des habituelles. Regardez bien sur la deuxième photo, les taches légèrement violacées qui classent cette cantharellus cibarius dans la variété amethysteus. Cette place sous feuillus est chaque année occupée par quelques rares exemplaires.

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     Pas si courante non plus, l'amanite panthère, Amanita panthera.

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     Encore un cadeau exceptionnel cette année, découverte d'une station de trompettes de la mort (Merci François pour ce magnifique cadeau!). Craterellus cornucopioides.

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     Des beaux spécimens, un rien séchés sur le bord mais ...

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     La jolie récolte du jour!

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     Pour terminer en beauté, en grâce et en douceur...

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    Bonne soirée, fin de semaine et à...